| 來源：中國食品報 更新時間：2025-11-04 15:14:35 |
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一次看似細微的標準更新，正在深刻重塑中國消費者的“奶瓶子”。不久前，《食品安全國家標準 滅菌乳》第1號修改單正式實施。此后，生產滅菌乳（即貨架上常見的純奶），只能以生牛（羊）乳作為***原料。以往為彌補奶源不足、采用部分復原乳作為原料補充的做法，將成為歷史。
直接用生鮮乳加工的乳制品，營養價值更高，風味和口感更好。這一標準更新，將影響牛奶產業鏈的各個環節，帶來深刻的價值重塑。
新國標將顯著增加對國產高品質生鮮乳的需求，有助于穩定奶價、保障奶農收入，并引導行業更加重視奶源基地建設，促使企業與奶農建立更緊密的利益聯結。這一新規也要求生產企業從源頭上確保“純牛奶”的純正性，對消費者更友好...[查看原文]
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